Новости здоровья. Лучшие статьи о здоровье.

Какой рацион питания продлевает нам жизнь.

Мы – то, что мы едим. Наше здоровье во многом зависит от нашего питания.
О пользе аскетизма

Малокалорийная пища в сочетании с умеренными физическими нагрузками замедляет старение и продлевает жизнь, говорят учёные.

Впрочем, мысль о пользе аскетизма в питании не нова. Ещё наш великий учёный Мечников в «Этюдах оптимизма» писал, что были среди долгожителей и заядлые курильщики, и неисправимые пьяницы, и кофеманы, которые выпивали по два десятка чашек кофе в день и тем не менее жили они долго-долго. Но не нашёл он среди долгожителей тех, кто любил плотно и сытно поесть.

Уже в наши дни американские учёные не раз проводили эксперименты на грызунах и убеждались, что снижение калорийности пищи всего на 8% заметно улучшало мышиное здоровье. А снижение калорийности на треть удлиняло их жизнь на 10–20%.

Опыты на макаках тоже показали, что обезьяны, получавшие малокалорийную пищу, реже болели диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и жили дольше тех собратьев, которых учёные в еде не ограничивали.

Пока не было проведено ни одного масштабного исследования, как калорийность питания влияет на продолжительность жизни человека. Просто потому, что такое исследование должно продолжаться несколько десятилетий, а то и столетие и дорого стоить. А вот небольшие эксперименты на людях проводились. Добровольцы, обременённые лишним весом, но не страдавшие ожирением, снижали потребление калорий на 25% и так питались в течение полугода. А учёные наблюдали за их уровнем инсулина и температурой тела. И тот, и другой показатели понижались. Оба эти понижения считаются признаками долголетия.

Но придерживаться низкокалорийной диеты – не значит голодать. Достаточно сократить калорийность на 10–15%. Надо есть много объёмной пищи: фруктов, овощей, зерновых… Меньше – животного белка и животных жиров. Избегать рафинированных продуктов, сладких десертов, газированных напитков и других источников «пустых» калорий.

Продукты-защитники

Есть ряд продуктов, которые реально влияют на продолжительность нашей жизни. Почти все они входят в состав средиземноморской диеты. Это:

Оливковое масло. Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в него (их в оливковом масле в 3,5 раза больше, чем в любом другом), предупреждают болезни сердца и сосудов, нормализуют артериальное давление, защищают от диабета и ожирения…

Олеиновая кислота, которой много в оливковом масле, стимулирует ген, подавляющий активность раковых клеток, и может не допустить онкологических заболеваний, которые намного сокращают нам жизнь.

Рыба. В ней много полиненасыщенной жирной кислоты омега‑3. К сожалению, мы рыбы едим мало, на 200% меньше, чем японцы, которые живут дольше всех в мире. А ведь всего 70 г свежего лосося или 90 г консервированных сардин удовлетворили бы нашу дневную потребность в волшебной омеге‑3, которая защищает клетки от старения, укрепляет стенки сосудов и снижает артериальное давление.

Красное вино. Французы считают, что вино лечит все болезни, кроме алкоголизма. В красном сухом содержатся большие дозы антиоксидантов: флаваноидов и ресвератрола. Они защищают клетки организма от старения.

Французы переносят в 3 раза меньше инфарктов, чем американцы, хотя потребляют такое же количество жиров. При этом французы гораздо стройнее американцев. Врачи считают, причина в том, что французы регулярно пьют красное вино.

Красное сухое дают подводникам и космонавтам, чтобы нейтрализовать последствия радиоактивного облучения. А в Британии его даже прописывают больным, пережившим инфаркт.

Чтобы напиток оказывал целебное действие, надо придерживаться трёх правил: пить вино регулярно, женщинам – не больше бокала в день, мужчинам – не больше двух бокалов, и делать это во время еды.

Йогурты, сыры, творог. С наступлением менопаузы женщины начинают терять кальций по 2–3% в год, и так до 65–70 лет, после чего потери становятся меньше. Но и кальция в костях уже остаётся так мало, что почти всем хрупким представительницам белой расы в старости грозят переломы.

Казалось бы, выход простой – больше пить молока. Но чем мы становимся старше, тем хуже усваиваем кальций из этого продукта. Так что надо есть обезжиренный йогурт, твёрдый сыр, нежирный творог…

Орехи. В них много полезных жиров, которые снижают «плохой» холестерин в крови и таким образом защищают нас от инфарктов и инсультов. Орехи богаты витамином С (особенно грецкие, в них этого витамина в несколько раз больше, чем в чёрной смородине или в цитрусовых), важным для профилактики старения витамином Е (особенно миндаль), витамином А и витаминами группы В.

В бразильском орехе много селена, нехватка которого приводит к преждевременному старению. Нет селена – и клетки становятся беззащитными перед вирусами, раком… Всего два бразильских ореха дают дневную норму этого важного микроэлемента.

Свежие овощи и фрукты.   Они – источник необходимых для долголетия витаминов. А ещё в них есть клетчатка – растительные волокна, которые защищают наш организм от многих болезней старости.

Нерастворимая клетчатка набухает в кишечнике и вовремя очищает его. Она снижает уровень холестерина в крови и этим оберегает нас от сердечно-сосудистых болезней. Но, пожалуй, самое важное свойство клетчатки – её способность выводить из организма токсические вещества: ядохимикаты, соли тяжёлых металлов…

Свекла. После 40 лет в свой рацион обязательно надо включать свеклу. По данным исследования, проведенного Редингским университетом (Великобритания), даже небольшое количество свекольного сока способно существенно снизить кровяное давление и, как следствие, избавить тебя от всех неприятных последствий гипертонии. Выпивай 250 мл ежедневно и забудь про риск сердечнососудистых заболеваний. Кстати, если свекольный сок для тебя — слишком экзотично, это все равно не повод отказывать себе в свекле: в сыром виде она еще и улучшает концентрацию и настроение. Особенно полезна запечённая свекла, свекольные салаты с черносливом.

Семя льна – источник Омега-3 жиров и растительного белка. Семена льна содержат целый комплекс веществ полезных для здоровья человека. Но наиболее ценны такие элементы клетчатка, жирные кислоты, лигнаны.                                                                           Кроме этого содержатся витамины группы В, каротин, витамин Е и минералы: йод, кальций, цинк, железо, магний, сера, фосфор, калий, кремний, медь, никель, марганец, молибден, кобальт и хром. И так же присутствуют полезные ферменты, которые помогают пищеварению. Но особую ценность придают семенам льна полиненасыщенными жирные кислоты: омега-3 (75%) и омега-6 (25%). Находятся в основном в жирной рыбе (рыбий жир) и некоторых растительных продуктах. Эти вещества просто необходимы нашему организму для нормального функционирования всех органов. Так в одной столовой ложке льняного семени находится около 1,8 граммов омега-3, которая очень редко встречается в природе в таких концентрациях. Семена льна так же богаты на нерастворимую и растворимую клетчатку (пектины). Клетчатка, являясь сорбентом, очищает организм от токсинов, излишков холестерина, увеличивает вязкость содержимого кишечника, способствуя его лучшему опорожнению.
Особо нужно отметить лигнаны. Это полифенолы-сильные антиоксиданты и фитоэстрогены (растительные соединения похожи по своему действию на эстрогены). И так как в семени льна содержится в 75-800 раз больше лигнанов, чем в любых других продуктах, то это и делает этот продукт полезным для всех, но особенно для женщин. В льняном семени обнаружено вещество, которое обладает действием похожим на действие простагландина: регулирует артериальное давление, метаболизм жиров, кальция и энергии

Долгожители мира питаются продуктами из района своего обитания. Они максимально приспособились к конкретному географическому месту, буквально слились с ним в одно целое. Почему это важно? Приспособленный к среде обитания человек никогда не познает ее разрушительного влияния. А значит, остается избыток энергии. Избыток, который можно потратить на укрепление своего организма.

Все долгожители мира едят мало. Среди них не наблюдается толстяков и толстушек — хоть на Кавказе, хоть в Китае. Порции небольшие, за стол садятся 3-4 раза, встают из-за стола без пресыщения.

Продукты готовятся без предварительного хранения в холодильнике, исключительно в свежем виде, тем самым сберегаются витамины. Да и потребляются они сразу. «Вчерашнего ужина» и даже остывшего обеда не бывает — все недоеденное отдают скоту.

Долгожители мира питаются со своих приусадебных участков. Насколько это актуально для современных горожан, обладателей дачных домов и домиков? Мы питаемся со своих супермаркетов. Но, по крайней мере, летом можно себя организовать.

Первых блюд нет. Особенно нет бульонов, или они готовятся крайне редко по специальным случаям. Например, исключительно для того, чтобы прийти в себя после крепкой пирушки, жители Кавказа готовят говяжий бульон — хаши.

Мясо едят главным образом отварное. Шашлыки, как ни парадоксально, — это редкость. К тому же, шашлык пища не только вкусная, но и полезная, если она приготовлена на Кавказе — из свежего мяса и с большим количеством зелени.

Долгожители Абхазии и Карабаха ежедневно употребляют кисломолочные продукты — особенные, с особой закваской. На Кавказе это мацони, нарине. (В России закваску можно купить разве что в аптеке).

На столе у любого долгожителя мира, хотя японского, хоть французского, хоть абхазского, всегда очень много зелени. Кориандр, эстрагон, тархун, кресс-салат, розмарин — иногда до 200 видов различных растений в свежем и квашеном виде (они же сухие составляют знаменитые и вкуснейшие национальные специи). Употребление трав в большом количестве санирует кишечник и поддерживает его экологию в идеальном состоянии. Полезная еда из садовых и дикорастущих трав очень вкусна, даже изощрена, у них превосходная ферментативная активность. Установлено, что употребляемые с молодости и на протяжении всей жизни, они идеально готовят пищеварительную систему человека к старости, повышая ее функциональные способности.

В национальных кухнях стран, где есть традиция долгожительства, всегда присутствуют острые приправы — тоже интересный факт. Немного остренького «зажигает» пищеварение, а это полезно для здоровой продолжительной жизни.

Долгожители мира, даже современные, практически не употребляют сахар. Конфеты, варенье и им подобные сладости также не в фаворе, даже сегодня, после приобщения к сладким «благам» цивилизации. Зачем, если есть мед и сладкий сушеный виноград (изюм, попросту говоря)?

Мед. В питании долгожителей особое место занимает мед. Его употребляют регулярно. К сладостям    отношение сдержанное. Традиционно готовят сладкие блюда - чурчхела-ядра грецких орехов, засахаренные в упаренном виноградном соке, пахвала, любят халву, сладкие фрукты.
В их кухне также нет соли в чистом виде. Ее заменяют острые приправы — у абхазов это аджика, приготовленная из острого красного перца, сухих и свежих трав-пряностей, чеснока и совсем незначительного количества соли. Аджика, к слову сказать, благодаря жгучему перцу и отчасти чесноку держит под контролем «плохой» холестерин, и потому является отличной профилактикой сердечнососудистых заболеваний. (См. также о других продуктах, понижающих холестерин).

Очень важный момент — качество воды. Она чистая, родниковая, с пониженным содержанием кальция.Все долгожители мира пьют только чистую, родниковую воду, что является важнейшим секретом долголетия, поскольку человеческий организм на 75% состоит из воды и поэтому очень важно, какой именно водой он восполняет свои внутренние резервы. 

Кухня долгожителей мира нежирная, если не считать дальневосточных рыбных блюд, жирных, как правило. Низкокалорийная диета + рыбная диета, исключительно полезная для здоровья сосудов = долголетие. (Рыбная диета жизненно показана при ишемической болезни сердца из-за наличия в ней рекордного количества целебных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот). Интересно, что жирная пища просто не нравится долгожителям на вкус, а не потому что они знают о ней как об источнике двух десятков раков и нескольких десятков других заболеваний.

В рационе всегда много не только овощей, но и фруктов.

Пшеничный хлеб не употребляется в пищу, вместо него на столе долгожителей Абхазии всегда есть лепешки — кукурузные, (раньше были овсяные, просяные), и каши из этих круп. В отличие от пшеницы, последние не образуют клейковины и не портят желудка. Абхазский хлеб называется чурек — он также из кукурузы, часто подслащен медом и приправлен сыром. Что касается вкуснейшей мамалыги, то эта каша — будничное повседневное блюдо.

 



3 секретных фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил

Секреты прибавления сил и уменьшения нагрузки на мышцы и позвоночник сохранились с давних времен. Раскрыть их удалось тренерам спортсменам и самим олимпийцам. С тех пор они передаются из поколения в поколение. Сегодня мы раскроем еще одну тайну, позволяющую эффективно и быстро восстановить силы, уменьшить боль в спине после интенсивной тренировки. Для этого понадобится всего 3 фрукта.
Для того чтобы каждое утро просыпаться полными сил и энергии достаточно ежедневно перед сном употреблять смесь из трех ингредиентов: чернослива, кураги и инжира. Длительность курса составляет 1.5 месяца.
Оптимальное соотношение пропорций:
5 шт. кураги;
1 крупный инжир;
1 шт. чернослива
(обязательно вяленого!).
В чем же секрет этой витаминной смеси? Все эти высушенные фрукты содержат вещества, способствующие восстановлению тканей мягких межпозвонковых дисков. Регулярное употребление продуктов позволит улучшить упругость и устойчивость позвоночника без необходимости проведения мануальной коррекции.
Обратите внимание, по отдельности данные ингредиенты не имеют такой силы, как в комплексе. Только при их правильной пропорциональной компоновке можно получить великолепный результат. При этом магическое воздействие фруктовая смесь оказывает и на мужскую половую силу, и на женское либидо.
В чем сила каждого фрукта
Инжир

 

Это наиболее древнее культурное растение, употребление которого позволяет излечить все болезни старости. В наше время фрукт используется в качестве профилактического средства против онкологических заболеваний. Он также улучшает деятельность щитовидной железы. Важно помнить, в инжире содержится до 70% сахара, поэтому диабетикам фрукт противопоказан.
Курага
Сушеный абрикос – неизменный нормализатор деятельности сердечнососудистой системы. В урюке содержится множество K, P, Fe, Ca, витамина B5 и каротина.
Чернослив
Настой из сушеных слив чрезвычайно полезен для почек, печени. Он эффективен при ревматических заболеваниях и атеросклерозе. Благодаря высокому содержанию витамина K, чернослив укрепляет стенки сосудов, нормализирует работу сердечной мышцы, нервной системы.
Даже если вы не занимаетесь профессиональным спортом, редко посещаете тренажерный зал, эта чудодейственная смесь благоприятно скажется на вашем самочувствии.

10 продуктов, которые должна включить в своё меню каждая женщина 

О самых важных для здоровья женщины продуктах рассказывает Дарья Русакова, к.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН.

1. Капуста

Польза. Научно доказано, что при регулярном употреблении в пищу крестоцветных, то есть любой капусты — белокочанной, цветной, брокколи, — в несколько раз снижается риск заболеть раком молочной железы. Кроме того, капуста способствует выведению из человеческого организма шлаков и токсинов. Рекомендуемая порция — 150—200 г в день.

Кулинарные идеи. Белокочанная капуста — овощ не только вкусный, но и бюджетный. Попробуйте добавить измельченную в блендере капусту к куриному фаршу — тефтели получатся вкуснее и сочнее (да и их количество увеличится!). Вспомните о капусте, когда нужно быстро приготовить сытный ужин для всей семьи — потушите её с фаршем. Для салатов выбирайте краснокочанную капусту или пекинскую. Последняя идеально заменит «модные» айсберг или латук. А ещё из неё получаются вкусные голубцы. Что касается цветной капусты и брокколи, то замороженные они доступны круглый год. Соцветия можно отварить на пару и подать с соусом, превратить их в полезную добавку к макаронам или приготовить простой и вкусный суп.

2. Кунжут

Польза. Женщинам старше 45 лет следует обязательно включить в свой рацион кунжут — в нём содержатся фитоэстрогены — растительные аналоги женских половых гормонов. Кунжут содержит полезные эфирные масла, являющиеся антиоксидантами — семазол и семазинол, а также полиненасыщенные жирные кислоты. Кунжутное семя снижает уровень холестерина в крови. Суточная доза кунжута — 2—3 чайные ложки.

Кулинарные идеи. Семена кунжута можно добавлять в выпечку и десерты: сделайте из кунжута и семечек подсолнечника козинак, «живые» апельсиновые конфеты или кунжутно-арахисовую пасту. Кунжутом можно посыпать любой салат или второе блюдо при подаче, но в этом случае семена стоит разогреть на сухой сковороде, пока они не начнут пощёлкивать. А ещё лучше — измельчить их в ступке или блендером.

3. Лососёвые

Польза. Сёмга, форель, лосось — ценные источники жирных кислот, которые положительно действуют на клетки головного мозга, способствуют нормализации кровяного давления, помогают предотвратить возрастные изменения, улучшают память и внимание. Рекомендуемая порция — 100—120 г в день (или хотя бы два раза в неделю).

Кулинарные идеи. Дорогую рыбу сложно испортить — она вкусна сама по себе, отваренная на пару или жареная на гриле. Гурманам советуем приготовить рыбный крем и начинить им сырные трубочки или бисквитный рулет.

4. Творог

Польза. Творог — не только ценный источник белка, он полезен для профилактики атеросклероза, благодаря содержанию в нем холина и метионина, для поддержания костной ткани, так как богат кальцием и фосфором. Рекомендуемая порция — 100 г в день.

5. Индейка

Польза. Индейка — диетический источник белка, она богата такими микроэлементами, как фосфор, кальций, калий, сера, селен, железо, натрий, йод, марганец, магний. Содержит витамины PP, B6, B12, B2. По содержанию железа мясо индейки приравнивается к курятине и говядине (неплохая профилактика железодефицитной анемии!). Рекомендуемая порция — 100 г в день.

Кулинарные идеи. Индейка с лёгкостью заменит курицу в любом блюде. Из неё получаются вкусные котлеты, пастрома, сациви. Запечённое филе индейки, нарезанное тонкими ломтиками, выступит здоровой альтернативой магазинной колбасе.

6. Грейпфрут

Польза. В грейпфруте содержатся витамины А, С, В1, Р и D, легко растворимые сахара, соли минеральных веществ, пектиновые вещества, органические кислоты, эфирные масла, фитонциды. Грейпфрут обладает антиоксидантными свойствами, эффективен в борьбе с преждевременным старением, нормализует сон. Рекомендуемая порция — 150 г в день.

Кулинарные идеи. Мякоть грейпфрута имеет кисло-сладкий вкус, она практически не горчит. В горьком вкусе «виноваты» мембраны и плёнки. Научитесь вырезать филе — и тогда кусочки грейпфрута можно смело добавлять в десерты, фруктовые салаты и утренние каши.

7. Бобовые

Польза. Содержащиеся в сое изофлавоноиды снижают риск развития рака шейки матки у женщин в предменопаузе. Бобовые — источник белка и в отличие от белковых продуктов животного происхождения не содержат в своём составе холестерин. Рекомендуемая порция — 50—100 г в день.

8. Горький шоколад

Польза. Благодаря входящим в состав горького шоколада антиоксидантам (а именно полифенолам), этот продукт защищает сосуды от разрушительного влияния свободных радикалов. Кроме того, флавоноиды, которые попадают в шоколад из какао, улучшают циркуляцию крови, разрушают тромбы. А ещё горький шоколад повышает либидо у женщин. Но тут важно не переборщить — 10—20 г в день вполне достаточно!

Кулинарные идеи. Посыпайте шоколадной стружкой творог, каши, смузи. А ещё попробуйте сделать шоколадные корзиночки: растопите шоколад на водяной бане, опустите в него несколько воздушных шариков, поставьте их на поднос и уберите в холодильник до застывания. Готовые корзиночки можете начинить фруктами и ягодами.

9. Помидоры

Польза. Помидоры содержат калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор; витамины группы В, витамин Е и большое количество витамина С. Томаты богаты пигментом, придающим им красный цвет — ликопином, — он снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых онкологических заболеваний, дистрофии желтого пятна. Полезно пить томатный сок во время авиаперелета, а также тем, кто постоянно носит обувь на каблуках: томаты разжижают кровь, что способствует профилактике тромбозов глубоких вен нижних конечностей.

Кулинарные идеи. Не ленитесь готовить домашний томатный соус — с ним легко «довести до ума» многие блюда. А уж сколько простых и красивых закусок можно сделать из помидоров!

10. Льняное семя

Польза. Льняное семя — настоящий суперфуд, за который, кстати, не нужно переплачивать: в отличие от дорогих «заморских» чиа, семена льна стоят буквально копейки, и купить их можно в любой аптеке. Льняное семя является отличным источником марганца, магния, фосфора и меди, оно богато клетчаткой, жирными кислотами омега-3 и не содержит глютена. Семена льна помогают нормализовать пищеварение и стабилизировать уровень сахара в крови, способствуют снижению уровня холестерина и липопротеидов низкой плотности. Согласно некоторым исследованиям ежедневное употребление льняного семени снижает риск развития рака, остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендуемая порция — 1 столовая ложка в день.

Кулинарные идеи. Семенами льна можно посыпать салаты при подаче или изделия из теста перед отправкой их в духовку. Из размолотых в муку семян получается прекрасная каша, которая может стать заменой традиционной овсянке или гречке. Приятно и то, что каша готовится невероятно быстро — ведь её совсем не нужно варить!

 

 

25 ЭКСПРЕСС СОВЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Данные советы помогут похудеть быстро легко и правильно:
1) жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. пресс будет, но под слоем жира. так что живот даже увеличится в объеме. чтобы на животе сгорал жир, все время втягивайте его и напрягайте мышцы.
2) лучше всего от бедер помогают махи, от икр - растяжка, от ног - ходьба
3) чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и обязательно делайте растяжку после тренировок
4) с утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном, через 10 минут 2 ложки оливкового или льняного масла (чтобы был нужный жир в организме, для мозга, груди, выработке тестостерона  и сохранения менструального цикла). также можно съесть зеленое яблоко. оно помогает еще и если вы чувствуете голод.
5) через 10-15 минут - завтрак. он должен быть плотным и полноценным, дабы дать сигнал организму, что пора просыпаться, а также обеспечивать энергией на весь день: каши, яйца, творог, запечённые овощи, фрукты. минимум сахара и масла.
6) еду не запивать и после приема пищи еще минут 40 ничего не пейте! это замедляет пищеварение, приводит к тяжести, расширяет стенки желудка.
7) есть чаще, но помалу. в идеале для разгона метаболизма нужно питаться 5 раз в день через каждые 3 часа и в одно и то же время (чтобы организм привык и лучше работал)
8) бани и сауны не сжигают жир, лишь выводят воду из организма, которая возвращается через 2 часа.

9) не есть после шести - клише. есть не нужно за 3-4 часа до сна.
10) после 16 - только белковая пища. углеводы во второй половине дня превращаются в жир.
11) контрастный душ - панацея от всего. увеличивает циркуляцию крови, соответственно, ускоряется метаболизм, разглаживается целлюлит, а также улучшается цвет лица и появляется сила воли. вперед к новым привычкам!
12) тщательно пережевывай пищу, медленно и вдумчиво. опять же, чтобы разогнать метаболизм. знаешь, почему некоторые много едят и не толстеют? метаболизм хороший! это еще и секрет француженок - они не торопятся во время еды и никогда не перекусывают!
13) чувство насыщения приходит спустя 20 минут, после того как  начали есть. достаточно представь, сколько всего можно сожрать за 20 мин! так что медли с едой.
14) преврати приемы пищи в пытку. сиди с прямой спиной, без телевизора/книги, используй все приборы, сервируй стол по всем правилам! представь, что перед тобой сидит парень или девушка!
15) захотелось перекусить, а не надо бы? сделай 20 приседаний, 50 прыжков! прими ароматную ванную, сходи в магазин и посмотри на шмотки ((для женщин), !
16) упражнения делай через каждые 5 мин. сидишь перед компом - пошли пресс качнули. через 5 минут - поприседали. и размялись, и калории потратили.
17) от спорта не хочется есть по двум причинам: физически - органы растрясутся, вспотеешь, психологически - тратила калории, не захочешь набирать.
18) каждый час пей по стакану воды (лучше мелкими глотками - так полезнее). преврати это в увлекательный процесс - добавляй лимон, мяту. полюби воду, старайся пить мягкую с пониженным содержанием кальция.
19) кофе, сигареты, алкоголь, газировка, фастфуд, чипсы, майонез, колбаса - твои основные враги. заучи эти слова и ассоциируй их с целлюлитом и боками. ненавидь их!
20) орехи, масло - полезно, но в малых количествах. это суперкалорийные продукты. горстка орехов, которыми так легко увлечься, могут составить всю предполагаемую калорийность твоего дня! поэтому не увлекайся маслом, заправляя салат. от этого из 100 ккал там может содержаться уже 200, 300, 500...8 орехов в день, больше не нужно.
21) картошка - только не жареная. если очень хочется, съешь картофель в мундире или на худой конец пюре.
22) в белом, что в сером хлебе калорий одинаково. так что без предрассудков - приучайся есть без хлеба или переходи на ржаной
23) не пей чай,  после еды, вообще не имей такой привычки! только если отдельно от еды. и без сахара, зачем тебе пустые углеводы? это чистый яд. замени его на мед.
24) зеленый чай - 2 кружки в день. успокаивает, способствует очищению.                  25) включай в рацион свеклу, морскую капусту, семя льна, отруби, зелень.

 

 

Улучшение состава и качества крови за счёт правильного питания

(отрывок из книги "Секреты стройности" диетолога-профессионала Ольги Хазовой)

Кровь – это внеклеточная жидкость, солевой раствор. Ни для кого не секрет, что она является основной жизненной средой, от качества которой зависят все процессы, протекающие в наших органах и клетках.

Китайская традиционная медицина говорит о крови следующее: «Кровь питает, охлаждает и увлажняет организм. Кровь обеспечивает душевный покой, непринужденность, способность расслабляться и хорошо спать. Восстановление и здоровый, приносящий отдых сон зависят от качества крови. Высококачественная пища способствует пополнению внутренней энергии и крови, благодаря чему органы хорошо снабжаются и могут уравновешивать нагрузки в случае их возникновения».

Кровь контролирует личное обаяние человека, которое отражается на лице и в глазах, способность к самовыражению, язык, мимические способности и речь.

Кровь, нагнетаемая сердцем, протекает внутри тела со скоростью 11 м/с, то есть 40 км/ч. Кровоток – это сплошной поток плотностью 1,06 г/см3. Он протекает по сети кровеносных сосудов, которая включает в себя большие вены и артерии, многократно ветвящиеся и постепенно уменьшающиеся до размеров крохотных капилляров. Через тончайшие стенки капилляров легко просачиваются различные вещества, отчего в живых тканях происходит непрерывный обмен: кровь отдает клеткам организма вещества, поддерживающие жизнь, и вымывает продукты распада.

 Поступая во все части организма, кровь выполняет различные важные функции:

  • Питательная функция. Кровь переносит кислород (О2) и различные питательные вещества, отдает их клеткам тканей и забирает углекислый газ (СО2) и прочие продукты распада для их выведения из организма.
  • Транспортная функция – перенос различных веществ: кислорода и углекислого газа, питательных веществ, медиаторов, ферментов, электролитов. Выделительная функция крови – это перенос конечных продуктов обмена веществ – мочевины, мочевой кислоты, избытка воды, органических и минеральных веществ к органам их выделения (почки, потовые железы, легкие, кишечник). С транспортом связано и выделение из организма метаболитов, отслуживших свой срок, или веществ, находящихся в данный момент в избытке. Кровь переносит пептиды, ионы и гормоны, вырабатываемые эндокринными железами, к соответствующим органам, передавая таким образом «молекулярную информацию» из одних зон в другие.
  • Способность останавливать кровотечение. Когда происходит сосудистое кровотечение, кровь посылает в это место многочисленные лейкоциты, заставляет выходить плазму из сосудов или сосредоточивает кровяные пластинки – тромбоциты – в местах потери крови.
  • Терморегуляторная функция. Кровь – отопительная система, распределяющая тепло по всему организму.
  • Защитная функция. Кровь, транспортируя лейкоциты и антитела, защищающие организм от патогенных микроорганизмов, участвует в осуществлении иммунитета.
  • Функция регулятора рН. Кровь препятствует изменению кислотности внутренней среды (7,35–7,45) с помощью таких веществ, как белки и минеральные соли.

 Установлено, что состоянию нормы соответствует определенный диапазон колебаний рН крови – от 7,37 до 7,45 со средней величиной 7,40. Как видим, кровь имеет щелочную реакцию.

 Растворы и жидкости в отношении их кислотности считаются:

При сдвиге в кислотную сторону возникает состояние, называемое ацидозом, в щелочную — алкалозом. Изменение кислотности крови выше 7,8 рН или ниже 6,8 рН несовместимо с жизнью.

Кровь представляет собой взвесь клеток в жидкой среде, поэтому ее кислотно-основное равновесие поддерживается совместным участием буферных систем плазмы и клеток крови. Важнейшими буферными системами крови являются бикарбонатная, фосфатная, белковая и наиболее мощная гемоглобиновая.

Общее количество крови в организме взрослого человека составляет в среднем 6 – 8% от массы тела, что соответствует от 5 до 6 литров крови у мужчин, а у женщин – от 4 до 5. Каждый день это количество крови проходит через сердце более 1000 раз.

Но кровь не заполняет кровеносную систему до краев, а с большим или меньшим постоянством находится лишь в какой-то части организма, оставляя значительную долю сосудистой системы пустой.

Длина кровеносной системы человека может доходить до 100 000 километров, а для ее заполнения требуется 200 000 литров, т.е. по 2 литра крови на один километр, тогда как наш организм располагает лишь 5-7 литрами. Грубо говоря, кровеносная система человека заполнена на 1/40 000 ее потенциального объема. (А.Каррель)

Повышение общего объема крови называют гиперволемией, уменьшение – гиповолемией.

Нормальная кровь оживляет лимфатические клетки, способные уничтожить опухолевые клетки. В организме человека имеется множество лимфатических клеток (например, клетки NK, клетки LAK). Их уникальность состоит в том, что они способны отличать нормальные клетки от больных и пораженных и уничтожать последние. В этом и заключается функция иммунитета человеческого организма. Самая большая активность лимфатических клеток по уничтожению больных клеток проявляется при РН 7,4. Однако обычно вокруг пораженных клеток существует более кислая среда, которая препятствует активности лимфоцитов, работающих лучше при слабо-щелочном pH. Употребляя продукты питания, обладающие защелачивающим действием, можно корректировать баланс РН в пределах 0,5 единиц, создавая благоприятную среду для воздействия лимфоцитов и уничтожения пораженных или аномально построенных клеток.

Злокачественная ткань – это не случайно полученная болезнь, а это следствие ежедневного выбора: что человек ест, пьет, ДУМАЕТ, как он живет. Вы или имеете щелочной образ жизни и диету и наслаждаетесь работоспособным и здоровым телом, либо имеете кислый образ жизни, «кислую» диету, негативный жизненный настрой, заниженную самооценку, взамен получая болезни, паразитарное инфицирование, ухудшение памяти, быстрое старение организма, ломкие и выпадающие волосы, болезни суставов, болезни сердечно-сосудистой системы, бесплодие, больных детей. И все это – от метаболических кислот, собственных продуктов токсического выброса, которые аккумулируются в тканях. Бывают ситуации, когда ткань становится настолько злокачественной или кислой, что организм выключает ее, чтобы не портить здоровые ткани. И, как правило, в таких ситуациях уже предлагается хирургическое вмешательство.

Раковая ткань имеет повышенную кислотность в отличие от нормальной ткани, и организм защищает её фиброзной оболочкой, у которой pH щелочной. Если продолжать применять кислую диету, оболочка растворяется, и раковые клетки выпускаются наружу.

Коварство онкологической клетки состоит в том, что для иммунной системы (это система безопасности нашего организма) эта клетка — своя, такая же, как и все остальные клетки. Организм, способный с помощью иммунитета успешно бороться с вторжением извне всевозможных бактерий и вирусов, часто оказывается беспомощным перед онкологической клеткой. Правда, в организме есть еще и T-лимфоциты, их еще называют Т-киллерами (некая полиция организма, способная на ранних стадиях справиться с раковой клеткой). Это сильные клетки. Но онкологическая клетка умеет обманывать их, выделяя в окружающую среду особый токсин, нарушающий нормальную для Т-киллеров кислотность (pH) и тем самым не подпуская их к себе.

Для нормального обмена веществ необходимо, чтобы кислотно-щелочной баланс в крови поддерживался в определенных рамках.

Признаками нарушения качества и состава крови являются быстрая утомляемость, сонливость, ухудшение памяти, снижение иммунитета, физическая слабость, снижение умственной деятельности, бессонница, раздражительность, депрессивные состояния, головные боли, различные заболевания внутренних органов; при этом снижается активность ферментов, увеличивается вероятность размножения раковых клеток за счет увеличения количества грибковой флоры, появляется напряженность шейных и плечевых мышц, горечь во рту, серый налет на языке, приливы крови к лицу, темные круги под глазами и т.п. И самое главное, в такой период опасны охлаждения и простудные явления, т.к. организм не способен подавлять ни инфекцию, ни вирусы.

 Причины изменения состава и качества крови:

  • Недостаточное потребление или плохая усвояемость воды.
  • Употребление большого количества сахаров и простых углеводов.
  • Употребление трансжирных кислот при употреблении жареных продуктов.
  • Недостаток органических кислот и щелочных микроэлементов.
  • Ферментативная недостаточность.
  • Избыточная кроверазрушающая функция селезенки.
  • Вредное воздействие облучения.
  • Обезвоживание организма при очень жарком климате либо очень высоких физических нагрузках.
  • Высокогорье.
  • Низкое качество воды.
  • Кислородное голодание организма.
  • Стресс.

 

Узнать количество внеклеточной жидкости (кровь, лимфа) и подобрать индивидуальную систему воздействия (питание, питьевой режим и т.п.) можно доступным и недорогим обследованием - Диагностикой состава тела человека (Биоимпедансометрия).

Увидеть своими глазами качество крови стало возможным благодаря диагностике, называемой Гемосканирование капли крови. Это исследование живой капли крови под большим увеличением. Мы видим на экране монитора захватывающий фильм о жизни каждой нашей клеточки, находящейся в исследуемой капле. Благодаря методу Гемосканирования можно судить об активности иммунной системы и способности организма к самовосстановлению, о работе печени, почек, поджелудочной железы, о наличии грибов, личинок гельминтов, нарушении кишечной флоры, закислении организма. Диагностика была создана для того, чтобы найти причины недуга и предотвратить его развитие. Мудрая Природа создала наш организм, как сложнейший компьютер, запрограммированный на очень долгую жизнь. И этот компьютер способен сам справиться с любыми неполадками. Всё, что необходимо ему для излечения – это включить очистительную систему, правильно накормить, напоить и обеспечить кислородом. А этот метод даёт подсказку, с чего лучше начать.

Отдельно расположенные округлые эритроциты разных размеров говорят о недостатке в организме витаминов группы В, фолиевой кислоты и железа. Наличие в крови эритроцитов с «обкусанными» краями свидетельствует о большом количестве свободных радикалов. Большое количество разрушенных эритроцитов ведёт к развитию различных патологий, в том числе и онкологических заболеваний. Скопление тромбоцитов в большие группы свидетельствует о предрасположенности к тромбообразованию. Наличие в плазме крови различных включений – кристаллов холестерина, солей мочевой и ортофосфорной кислот, бактерий, личинок, грибов и их спор, быстро выпадающих спикул фибриногена – является указанием на предрасположенность к развитию болезни. Раннее выпадение спикул фибриногена указывает на признаки стресса или переутомления печени. Кристаллы холестерина формируются в тех случаях, когда в крови повышено количество холестерина, и организм не способен его полностью утилизировать. Это может стать причиной развития сердечно-сосудистой патологии. Соли мочевой кислоты говорят о нарушении фильтрационной способности почек, предрасположенности к образованию песка, мочекаменной болезни, подагре. Соли ортофосфорной кислоты свидетельствуют о выраженном нарушении фосфорно-кальциевого обмена, дефиците кальция в организме, что опять же является предпосылками к развитию различных патологий. Я уже рассказывала, что для клеток крови необходим pH, равный 7,43 единиц: в такой среде клетки крови чувствуют себя комфортно, а различные бактерии, грибы, вирусы, личинки глистов – наоборот, не любят эту среду.

Молекулы трансжирных кислот, поступающие в организм при употреблении жареной пищи, обладают большой липкостью, что повышает липкость кровяных пластинок и может привести к образованию сгустков крови и ухудшению кровотока в мельчайших кровеносных сосудах.

Данный метод является хорошим помощником при выборе программ оздоровления и для оценки результатов проводимого лечения.

 Описываемые диагностические услуги можно найти в вашем городе, главное, чтобы Биоимпедансометрия определяла не общее количество воды в организме, а измеряла именно три ее вида: внутриклеточную, внеклеточную и жидкости, находящиеся в организме в связанном состоянии. Этот момент вы всегда можете уточнить. Потому как показатель общего количества воды в организме (а большая часть подобных диагностик измеряет именно этот показатель) является малоинформативным и не может использоваться для правильного составления диеты и питьевого режима.

Кровь более чем на 90% состоит из воды; вода всасывается толстым кишечником. Вода наряду с кровотоком доставляет питательные вещества и кислород в клетки, действует подобно растворителю, разжижая кровь и помогая полезным веществам лучше усваиваться.

Когда мы употребляем грязную, хлорированную, высокоминерализованную, деструктурированную, сладкую газированную воду с высоким поверхностным натяжением, организм вынужден тратить очень много клеточной энергии на ее преобразование.

Употребление большого количества сахаров и простых углеводов превращает кровь в подобие сахарного сиропа. К нарушению качества и состава крови в первую очередь приводит преобладание в питании таких продуктов, как сахар, сладости, мучные изделия, молочные продукты, крупы и мясная пища в больших количествах.

Второй фактор – употребление несовместимых пищевых продуктов, например, белков с углеводами. Окислителями также являются многие консерванты и пищевые добавки, которыми так богаты современные продукты, особенно с большим сроком хранения: алкогольные напитки, кофе, чай, шоколад, табак.

Еще один фактор, ухудшающий состав и качество крови – недостаточное употребление зелени и зеленых листовых салатов. Хорошим лекарством для крови является ежедневно съедаемые на обед и ужин овощи и небольшое количество зелени. На каждые 70-80 г мясных, рыбных или крупяных продуктов должно приходиться около 100 г овощей или чашка зелени.

Ежедневный рацион здорового человека должен включать не менее 75-85 % продуктов растительного происхождения, а в питании человека, страдающего каким-либо заболеванием, их доля должна быть увеличена до 90 %.

Зелень, овощи, ягоды и фрукты. И именно в такой последовательности, а не наоборот. Поскольку фрукты содержат большое количество фруктозы, а она в свою очередь не запасается в печени и мышцах в качестве гликогена, то, соответственно, не может идти на энергетические нужды организма и очень быстро превращается в жир. Фрукты – это сложно перевариваемый продукт. Потому, если ваша цель стройное тело, то количество фруктов должно быть ограничено 300 граммами (профессиональным спортсменам эта величина рассчитывается индивидуально для разных видов спорта и является намного большей, в среднем 800-1000 г).  Идеальный вариант, если фрукты будут приварены или притушены, либо употребляться в виде компотов без сахара. Либо лучшим вариантом будет заменить фрукты на ягоды – такие как малина, ежевика, земляника, черника.

Калий, содержащийся в моркови, картофеле, базилике, кураге, многих других овощах и фруктах, создает благоприятные условия для усвоения питательных веществ и лекарственных препаратов, поддерживая внутриклеточные механизмы.

В подавляющем большинстве случаев богатые белками продукты питания (например, мясо и яйца) не приводят к патологическому повышению уровня кислотности крови. Напротив, белки высокого качества необходимы организму для поддержания правильного уровня кислотности крови и внеклеточных жидкостей и здоровья легких и почек, то есть тех органов, которые непосредственно связаны с регулированием уровня кислотности крови. Более того, для диабетиков и людей с пониженным содержанием сахара, нарушением функции печени и желчного пузыря, рацион, состоящий исключительно из фруктов и овощей, может быть опасным даже в краткосрочной перспективе. Потому качественные белковые продукты должны обязательно присутствовать в вашем ежедневном рационе в разумных количествах. О нужном количестве и качестве белка мы поговорим в отдельной теме «Белки».

Наиболее полезными защелачивающими продуктами являются свекла отварная, морковь, курага, лимон, грейпфрут, дыни и арбузы (в сезон). Овощные соки можно добавить к рациону в промежутке между основными приемами пищи в качестве перекуса. 200 г овощей можно заменить 1 стаканом свежевыжатого овощного сока – морковным, а летом в сильную жару – сельдереевым или томатным. Говоря о нашем холодном климате, употреблять фруктовые соки желательно в разведении с горячей водой, чтобы нейтрализовать их охлаждающее действие на организм.

Ваше меню для улучшения состава и качества крови должно состоять из следующих продуктов: листовая зелень, ягоды (малина, ежевика, земляника), квашеные овощи, тертые свекла и морковь, мелко нарезанная капуста, петрушка, укроп, паровой сельдерей (корень, стебли и листья), лук, инжир, гранат, облепиха, размоченный чернослив, яблоки (желательно в запеченном виде), картофель в мундире, абрикосы, персики и также листья одуванчика, гречка, семена черной смородины, каштан, семечки подсолнуха и тыквы, сырые орехи, свежий имбирь, артишок, кора ивы (природный аспирин) – по назначению специалиста, тутовник (шелковица), гинкго-билоба, корень лопуха (латинское название – бурдок), лецитин. В теплое время года – лимон, грейпфрут, апельсин, арбуз, дыня.

Казалось бы, я говорю о защелачивающих продуктах питания, а называю лимон? Но лимон, хоть и кислый на вкус, содержит огромное количество щелочных элементов и до 8% органических кислот (в основном лимонную). Потому по праву мы его используем в качестве защелачивающего по отношению к крови вещества, хотя он и имеет кислый вкус. Лимонная кислота содержится в малых количествах в митохондриях всех клеток и является очень нужной органической кислотой. Восстановительная способность лимона в отношении всех тканей исключительна.

По содержанию лимонной кислоты для улучшения качества крови цитрусовые можно разместить в порядке убывания следующим образом: лимоны, грейпфруты, апельсины, и в мандаринах лимонной кислоты уже содержится незначительное количество. Лимонная кислота так же содержится в клюкве, бруснике, лимоннике китайском, хвое, стеблях махорки.

Сок одного лимона на полстакана горячей воды поможет избавиться от песка и камней в почках, если его пить регулярно 2-3 раза в день в жаркое время года. Время лечения зависит от размеров и количества твердых образований в почках и протоках. Лимонная кислота будет растворять соли кальция. Так же лимонная кислота способствует повышению мочеотделения. Лимонный сок является хорошим дезинфицирующим средством, особенно для мочеточников, мочевого пузыря, почек, простаты. Этот сок, даже разбавленный в воде, сохраняет свои дезинфицирующие свойства и убивает микробов, вызывающих понос, брюшной тиф, холеру, останавливает рвоту.

Помимо дезинфицирующих свойств, этот сок обладает еще и вяжущим действием и очень полезен для обработки различных ран, как простых, так и гнойных, на поверхности тела, на губах, во рту, на половых органах, при кожной сыпи и стригущем лишае, при грибковых инфекциях, при болях в горле. Он начинает действовать на организм человека сначала как отличный растворитель, а потом – как восстановитель. В первую очередь он растворяет то, что должно быть удалено из организма, чтобы затем лучше восстановить его.

Лимонный сок останавливает кровотечения, как наружные, так и внутренние. Кроме того, его можно добавлять в овощные салаты, а также в лобио, рыбу, мясо, даже кусочки вареной свеклы можно заправлять лимонным соком. Это будет способствовать хорошему перевариванию пищи и придаст ей пикантный вкус и аромат, а также предохранит желудок от отравления в случае недоброкачественности продукта.

Лимонный сок является хорошим средством против паразитов, убивает вшей, помогает против облысения и чесотки. Если вы сомневаетесь в чистоте воды из неизвестного вам источника, то простейшим способом ее дезинфекции будет несколько капель сока кислого лимона на кружку жидкости.

Алкалоиды (alcali – щелочь, cidos – вид) – это органические вещества, подобные щелочам. Так вот, алкалоиды находятся в виде солей различных кислот, чаще органических – лимонная, яблочная, янтарная, и др., а реже неорганических – серная, фосфорная и др. (БМЭ) Многие алкалоиды являются ценными лекарственными веществами и широко используются для лечения огромного спектра болезней, в т.ч. заболеваний нервной системы, внутренних органов.

Органические кислоты – лимонная, янтарная, муравьиная, молочная, уксусная, аскорбиновая, салициловая, валериановая, масляная, пировиноградная, винная, фумаровая и др. – играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме, так как, полностью окисляясь, они дают большое количество ценных щелочных компонентов. Органические кислоты содержатся в растениях в значительных количествах как в свободном состоянии, так и в виде солей или эфиров. В наибольших количествах органические кислоты накапливаются в плодах, семенах, ягодах, листьях, стеблях, корнях.

Органические кислоты определяют вкус растений, а летучие (муравьиная, уксусная, валериановая и др.) — их запах. Они улучшают аппетит, стимулируют выделение желчи, пищеварительных соков, подавляют гнилостные процессы в пищеварительном тракте, поддерживают кислотно-щелочное равновесие в организме, активизируют обмен веществ, регулируют функцию щитовидной железы, нейтрализуют токсины, накопленные в печени, облегчают алкогольное или наркотическое похмелье, разжижают густую, вязкую кровь и полезны при лечении заболеваний кровеносной и пищеварительной систем, а также кожных заболеваний, в частности прыщей на лице, фурункулов, помогают выходу кислорода из гемоглобина к тканям (что является профилактикой и лечением ишемий тканей). Некоторые из органических кислот входят в состав клеточных гормонов — простагландинов.

В наших современных условиях малоподвижного образа жизни, стрессовых ситуаций, загрязнения окружающей среды, приводящих к накоплению кислых продуктов обмена в нашей внутренней среде, ощелачивающее действие органических кислот имеет важное значение в оздоровлении организма человека, в частности при онкологических процессах. Органические кислоты – такие, в частности, как лимонная и уксусная (яблочный уксус), – легко проникают через кожу, в связи с чем эффективно используются в лечебной практике в разведении с водой для обтирания различных частей тела с целью уменьшения начальной стадии варикозного расширения вен, при артритах, артрозах, остеопорозах, выпадении волос, перхоти, грибковых поражениях кожи и ногтей, для повышения тонуса кожного покрова, при высокой температуре (это быстрое средство по снижению температуры) и т.п.

Яблочный уксус и лимонный сок можно добавлять в ванны. Определить правильность разведения раствора можно на вкус: вода должна быть приятно кисленькой. При обтирании всего тела, к примеру, водой с яблочным уксусом, происходит снижение давления. Потому людям с пониженным давлением рекомендуется производить обтирания отдельных участков тела – только ноги, или только руки, или только голову.

С щавелевой кислотой, содержащейся в таких продуктах, как ревень, щавель, шпинат, помидоры, болгарский перец, нужно быть осторожнее, т.к. эта кислота, соединяясь с кальцием, образует щавелевокислый кальций (оксалат кальция), который не растворяется в воде и выпадает в осадок. В организме щавелевокислый кальций встречается в виде мелких кристалликов, которые выводятся с мочой. Но иногда эти кристаллики соединяются и превращаются в твердые и нерастворимые камни, закупоривающие протоки, ведущие из почек в мочевой пузырь, что вызывает сильнейшие боли и в дальнейшем может привести к оперативному вмешательству. Листья ревеня содержат огромное количество щавелевой кислоты, которой можно даже отравиться, а вот стебли можно есть безбоязненно. Потому для улучшения качества крови мы не можем использовать щавелевую кислоту, а сочетание такого блюда, как помидоры с сыром, необходимо исключить из рациона. Но если вы жизни не представляете без моцареллы с помидорами, то нужно хотя бы дополнять его бальзамическим уксусом с приправами орегано и базиликом, с целью гашения нежелательных процессов образования оксалатов. Сами по себе продукты, содержащие щавелевую кислоту, такие как помидоры, щавель, болгарский перец, являются холодными по отношению к нашему организму, потому должны использоваться крайне редко и исключительно в жаркое время года. Помидоры лучше есть тушеными с добавлением оливкового масла. Если вы всегда мерзнете, или ваши руки и ноги по непонятным для вас причинам всегда холодные, в таком случае необходимо полностью отказаться от этих продуктов, т.к. их охлаждающее действие очень глубоко проникает вглубь тела, приводя к различным заболеваниям холода. О них мы поговорим с вами далее.

Подщелачивание крови необходимо растягивать: вводить небольшими порциями в течение всего дня, так как одномоментное введение большого количества органических кислот (уксусная, лимонная) может вызвать головокружение, связанное с поступлением в организм большой порции защелачивающих веществ (алкалоидов). Подбор необходимой концентрации кислоты для употребления внутрь яблочного уксуса тоже производится путем пробы на вкус, так как именно таким способом мы можем определить нужное нам в данный момент количество кислоты. Добавляя 1 чайную ложку мёда в уксусную воду (чай), мы смягчаем воздействие уксуса на желудок, не меняя при этом его полезных свойств.

Яблочный уксус с водой нельзя принимать на голодный желудок тем, кто имеет язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Если присутствует скрытая язва или другие повреждения слизистой, то уксус может усугубить ситуацию. Если вы принимаете яблочный уксус с водой и почувствовали изжогу – это первый признак того, что нужно заканчивать с его приемом. Но если вы здоровы, то ничто не мешает вам добавлять яблочный уксус в чай в дозировке 1-2 чайные ложки на чашку 1-2 раза в день после еды или с едой. Пейте напиток быстро, не держите смесь во рту, потому как кислота губительна для зубов. Идеальный вариант – использовать яблочный уксус как заправку для салата или добавляя его в уже приготовленное блюдо, так как в процессе нагрева полезные свойства уксуса разрушаются. Главное, не переусердствуйте, не повышайте дозировку, в противном случае могут появиться головокружения от одномоментного перещелачивания. Уксус является ферментным продуктом, улучшающим переваривание пищи. И еще: покупая яблочный уксус, читайте его состав; в составе должно быть указано только яблочное вино и никаких добавок, либо используйте яблочный уксус домашнего приготовления.

Сложно сказать, что поставить на лидирующее место – уксусную или лимонную кислоту. Но однозначно, что в теплое время года это – лимонная кислота, в холодное – уксусная.

На мой взгляд, заслуживает внимания валериановая (изовалериановая) кислота, содержащаяся в основном в корне валерианы и в калине.

Действующие вещества: корневище и корни валерианы содержат до 3-3,5% эфирного масла, изовалериановую кислоту, борнилизовалерианат, борнеол, борнеоловые эфиры муравьиной, масляной и уксусной кислот, пинены, сесквитерпены, спирты, а также ряд алкалоидов, гликозидные соединения (валерозиды), валепатриаты, дубильные вещества, смолы, некоторые кетоны, крахмал и органические кислоты (пальмитиновая, стеариновая, уксусная, муравьиная, яблочная и другие). К главным действующим веществам валерианы относят присутствующие в подземной части растения валепатриаты. Валепатриаты содержатся в свежем сырье и в живом растении. В процессе сушки они распадаются с образованием свободной валериановой кислоты и ее аналогов. В корневищах содержится зола, макроэлементы.

В промышленности валериановую кислоту применяют в производстве лекарственных веществ, для защиты древесины, производстве теплостойких смазок, гербицидов и аттрактантов; кислота и ее Li-соль повышают октановое число моторных топлив.

Корень валерианы применяется в медицине как седативное (успокаивающее) средство, при бессоннице, нервном возбуждении, неврозе сердечно-сосудистой системы, сопровождающихся спазмом коронарных сосудов, тахикардии, а также при эпилепсии, астме, мигрени, спазме желудочно-кишечного тракта и для лечения нейродермитов, глаукоме. Иногда валериану используют в комбинации с препаратами брома, сердечными и другими успокаивающими средствами при климактерических нарушениях и метеоризме. Терапевтическое действие валерианы обусловлено комплексом содержащихся в ней веществ, и прежде всего эфирным маслом и алкалоидами. В корневищах и корнях количество эфирного масла достигает 2 %.

Валериана входит в состав капель Зеленина, валокордина, кардиовалена и др, а также в различные сборы. Используется в качестве глистогонного средства. У валерианы выявлены и противопоказания. Её препараты незначительно повышают свёртываемость крови, что особенно нежелательно пожилым людям, особенно при угрозе инфаркта или инсульта.

Валериана уже во времена Гиппократа использовалась при лечении женских болезней. С тех пор она есть в любом травнике. О ней писали Диоскорид и Плиний; травники средневековья и более поздние книги Маттиолуса, Фукса и Бока расширили список показаний к применению валерианы. Зная о ее противоспазматическом и обезвоживающем действии, валериану особенно ценят как средство, смягчающее климактерические страдания женщин. В народной медицине настойка, отвар, настой применяются при астении, ишиасе, головокружении, обмороках, коллапсах, столбняке, параличах, спазмофилии, хорее малой, скарлатине, слабости зрения, ревматизме, гастралгии, желудочных коликах у детей, для улучшения аппетита, при диарее, дизентерии, геморрое, икоте, раке (в частности прямой кишки, горла), при туберкулезе легких, гипоксии, при малярии, лихорадке, сахарном диабете, а также как потогонное, диуретическое, противорвотное, антигельминтное, детоксикационное (при укусах бешеных животных) средство. Настой, отвар в виде клизм – при желудочных коликах, рвоте, судорогах у детей; моют голову при головной боли; при диатезе, эпилепсии, застарелых язвах, для промывания глаз. Сок уменьшает возбудимость центральной нервной системы и умственное напряжение, улучшает сон, снимает спазмы желудочно-кишечного тракта, головные боли.

Защелачивание возможно и угольной кислотой путем задержки дыхания или неглубокого дыхания, описанного профессором Бутейко К.П. – метод волевой ликвидации глубокого дыхания (ВЛГД). Данным методом неглубокого дыхания, описываемым автором, лечится бронхиальная астма и сердечно-сосудистые заболевания.

Возбуждение дыхательного центра вызывает не сама углекислота, и это принципиально знать, а вызываемое ею повышение концентрации ионов водорода (повышение pH) в клетках дыхательного центра.

Необходимо понимать, что подщелачивание крови органическими кислотами должно применяться как вспомогательное средство, основное же – это введение в рацион корешков, ягод, зелени и зеленых листовых салатов, меда (2-3 чайные ложки в день), травяных чаев, морских овощей (морские водоросли). Необходимо исключить из рациона высококальцинированные продукты, такие как сыр и творог, способные забивать мелкие капилляры кальцием и придавать закостенелость мышцам и сосудам, что приводит к преждевременному старению организма - кальцинозу. К примеру, для получения 1 кг сыра расходуется 12 литров молока, можете себе представить количество кальция в данном продукте, с учетом, что мы его всегда имеем в переизбытке!

Один раз в неделю при закислении организма желательно устраивать себе разгрузочные дни, употребляя в пищу только овощи (1,5 кг овощей, разделяя на весь день), в летний период можно сырые, в осеннее-зимний – только термически обработанные, и обязательно чистую горячую воду.

Большая часть сухих зернобобовых и круп, за исключением гречки, при обычном приготовлении ухудшают качество крови. Однако после замачивания или проращивания они уже не обладают таким негативным действием. Крупы нужно замачивать за полчаса перед варкой, бобовые – на ночь, затем воду слить, промыть замачиваемый продукт и приготовить.

Если вы заболели, я рекомендовала бы первый утренний прием пищи делать в основном из продуктов с высоким содержанием балластных веществ (клетчатки). Наиболее полезным будет завтрак из большой порции овощного салата, тушеных овощей, тушеных фруктов, овощного сока или фруктового свежевыжатых, разбавленных горячей водой. В случае, когда есть желание сбавить в весе, только этим и нужно ограничиться.

Необходимо принимать микроэлементы, в первую очередь йод, селен, цинк, по согласованию с врачом – витамины и поливитамины. Время лечения от нескольких недель до 1 года.

Если вам предстоит операция, ее нужно делать только при нормальной крови.

Хотела обратить ваше внимание, что здоровые продукты, употребляемые с сахаром, являются продуктами, ухудшающими качество крови. Так, лимон с сахаром уже не будет обладать оздоравливающими свойствами, в отличие от лимона с мёдом.

Сладкого хочется всем, и есть полезная альтернатива вареньям и джемам: джем, приготавливаемый без сахара. Его можно использовать как самостоятельное сладкое блюдо, к кашам или мазать на хлебец, получая некое вкусное пирожное.

 Рецепт защелачивающего абрикосового джема:

  • 150-180 г кураги,
  • 100 г сушеных яблок,
  • 60 г изюма,
  • 4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • Корица по вкусу.

Варятся все ингредиенты на малом огне, пока фрукты не станут мягкими. Затем охлаждаются, измельчаются в блендере до получения однородной массы и перекладываются в стерилизованные банки (стерилизуйте кипятком). Когда смесь остынет, плотно закройте банки и поставьте их в холодильник.

Также улучшает качество и состав крови пиявочный фермент – Гирудин. Раньше лечение любого заболевания начинали с постановки пиявок. В 30-е годы 18 века в России ежегодно использовали около 30 миллионов пиявок. Метод приставления пиявок использовался не только с лечебной, но и с косметической целью. Известный факт из русской истории: накануне бала даже особы царской крови приставляли пиявок за уши, чтоб их щеки пылали натуральным румянцем, и не было устали в танцах до утра.

Если клинические испытания новых лекарственных препаратов проходят несколько лет, то целебный эффект гирудотерапии проверен опытом тысячелетий. Здесь не может быть осложнений – при правильной постановке пиявок. Хорошо известен "отдаленный результат", которого мы так ждем, а часто и так опасаемся при применении особенно новых медикаментозных средств. В течение последних десятилетий благодаря проведенным научным исследованиям ученые смогли дать научное обоснование метода гирудотерапии (лечение пиявками), выделили из слюны медицинской пиявки целую гамму биологически активных веществ (БАВ), обеспечивающих лечебный эффект.

Интересно, что метод гирудотерапии часто начинают критиковать доктора, которые никогда им не пользовались, не знают принципов этого метода, не наблюдали за больными в дальнейшем. Врач, однажды воспользовавшись методом, уже навсегда оставит его в своей практике. Очень важно отметить, что на Земном шаре известно около 400 видов пиявок, и только вид медицинская пиявка и два ее подвида: аптекарская (Hirudina officinalis) и лечебная (Hirudina medicinalis) могут использоваться в медицинской практике. Пиявок выращивают на специальных биофабриках.

В ротовой полости пиявки имеются 3 челюсти с хитиновыми зубчиками. С их помощью пиявка прорезывает кожу на глубину 1,5 мм и насасывает кровь в объеме 5-15 мл, немного больше вытекает из места укуса впоследствии (в течение последующих 3-24 часов место укуса продолжает кровоточить). На сеанс обычно приставляется 5-7 особей. Эта кровоточивость является абсолютно безвредной для здоровья человека и легко переносится. В давние времена пиявок использовали с целью кровопускания, в последующем обнаружили их мощное восстанавливающее действие на весь организм. Секрет слюнных желез пиявки – Гирудин – содержит большое количество биологически активных веществ, которые обеспечивают несвертываемость насосанной пиявкой крови. Секрет окутывает стенки пораженных сосудов, что является причиной кровоточивости в течение 3-24 часов после укуса. Механическое действие выражается в разгрузке пиявками регионального кровотока. При постановке на определенные области лица пиявки дают хороший омолаживающий эффект.

Физическая работа и спорт немного улучшают состав и качество крови за счет выделения организмом адекватного количества молочной кислоты.

Немаловажное значение имеет и настроение человека: хорошее веселое настроение нормализует кислотно-щелочное равновесие. Даже у спортсмена его настроение во время тренировки и после финиша имеет немаловажное значение по отношению к качеству крови.

Исследования, описанные Яковлевым Н.Н. в книге «Биохимия спорта» еще в 1974 году, подтверждают, что эмоционально насыщенный тренировочный урок приводит к повышению уровня сахара в крови и умеренному увеличению в ней содержания молочной и пировиноградной кислот, тогда как урок, проведенный скучно, сопровождается снижением сахара и значительным повышением уровня лактата (молочной кислоты) и пирувата, что изменяет качество крови спортсменов в худшую сторону. Наблюдения проводили у гребцов, занимающихся зимой в гимнастическом зале и учебном аппарате, и гребцов, применяющих греблю в проруби. Сравнивая их кровь, пришли к выводу, что тренировки, проводимые в проруби, улучшают качество крови. Сравнивали баскетболистов, выяснив, что проигрыш тоже сопровождался понижением сахара в крови, а выигрыш – повышением их даже в том случае, когда спортсмены совершают во время игры значительно большую работу. Аналогичное явление отмечено было у гимнастов: неудачное выступление, влекущее за собой получение низкого балла, как правило, приводило к понижению уровня сахара в крови.

Значение обстановки, в которой проводится тренировка, было продемонстрировано велосипедистами. Работа на велостанке в помещении в течение часа в темпе 80-90 об/мин приводила к понижению сахара в крови, а нагрузка в том же темпе на открытой местности вызывала меньшее увеличение молочной кислоты, а также более быстрое установление устойчивого состояния. Работа в течение часа на велоэргометре в лаборатории воспринималась спортсменами как тяжелая нагрузка, а велосипедная гонка на местности – как прогулка. То же самое наблюдали при сравнении бега на одну и ту же дистанцию (20 км) по кругам по стадиону и на шоссе, проходящем через парк. Работоспособность спортсменов в этих случаях также не одинакова. При беге на стадионе не все из них могли выдержать 50 кругов и заканчивали работу раньше, тогда как 20 км по шоссе пробегали легко.

Таким образом, повышение эмоционального фона, увеличение заинтересованности спортсмена в выполняемой работе, приближение занятий к условиям соревнований, проведение их в меняющихся условиях открытой местности и, наконец, привычность работы сопровождаются более благоприятной реакцией, в частности, более положительными биохимическими изменениями в крови, что позволяет значительно увеличить тренировочную нагрузку.

Величина предстартовых сдвигов зависит от характера предстоящей нагрузки и отношения к ней спортсмена. Перед соревнованиями предстартовые сдвиги больше, чем перед тренировочными занятиями. Более ответственные соревнования вызывают и более значительные предстартовые изменения крови, чем ответственные.

Предстартовые биохимические изменения в крови нельзя считать следствием повышенной двигательной активности спортсменов перед стартом, так как они сохраняются и при 2-х часовом состоянии покоя (лежа).

Таким образом, кровь – основная жизненная среда, от качества которой зависят все процессы, протекающие в наших органах и клетках. Поэтому чаще следите за ее качеством и количеством, проводя обследования. К сожалению, многие люди чаще делают техническое обслуживание своего автомобиля, забывая о техническом обслуживании своего организма.

 www.glavzdrav.info/information/216.html

 

 

Пряная и острая пища поможет продлить жизнь

Пряная и острая пища уже давно известна своими оздоравливающими свойствами. Чили, например, уменьшает воспаление, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунную систему и помогает бороться с болезнями благодаря содержащемуся в нем капсаицину.

Китайская академия медицинских наук установила, что потребление острой пищи определенным образом связано с долголетием. В проводившемся на протяжении пяти лет исследовании участвовали 199 293 мужчины и 288 082 женщины в возрасте от 30 до 79 лет. Ученые наблюдали за их питанием и обнаружили, что у тех, кто ел пряную пищу шесть–семь раз в неделю, отмечалось снижение риска смертности на 14% по сравнению с теми, кто ел острые блюда реже одного раза в неделю.

О чем это говорит? Если вы не страдаете заболеваниями желудка, добавьте остроты своим блюдам!

Добавляйте имбирь, корицу, кардамон и гвоздику в свежесваренный кофе и смузи. Корица, кардамон и мускатный орех помогут вам «подсластить» блюда и побороть тягу к сладкому.

Попробуйте приправить горячий шоколад или кофе красным перцем. Или приготовьте этот детокс-напиток из куркумы с гвоздикой, имбирем и лимоном. Кстати, куркума является одним из самых мощных противораковых продуктов!

Все знают про вкусный имбирный чай с медом и лимоном. Но корень имбиря стоит добавлять не только в напитки, но и в овощные и рыбные блюда.

Чили или душистый перец горошком можно понемногу класть в супы, основные блюда, салаты, домашние.

А в рецепте прекрасно сочетаются сразу несколько пряностей: имбирь, гвоздика, душистый перец и кориандр. А как вкусно получается, если мускатным орехом приправить готовые овощи, например, цветную капусту!

 На кухне всегда под рукой должны быть разнообразные пряности, имбирь, перец всевозможных цветов. Они не только придают блюдам новый вкус, но и приносят массу пользы для здоровья.

Кстати, имбирь, черный и красный перец помогают «ускорить» метаболизм.

А это особенно актуально при снижении избыточного веса особенно после затяжных зимних праздников.

 

 

 

 

Что съесть перед экзаменом

 

Перед важными экзаменами и сессиями каждый мечтает о волшебных препаратах, которые помогут запоминать гигантские объемы информации за ночь. Интернет пестрит предложениями «таблеток для улучшения работы мозга». Продавцы сомнительного товара обещают взлет творческих возможностей и феноменальную память. В то же время каждый из нас может обойтись без всяких волшебных таблеток и, тем не менее, значительно улучшить свои возможности. И помогут в этом всем известные продукты. Итак, чем кормить себя и своих чад, если предстоит напрячь мозг?

 

КАКАО

 

Какао — весьма эффективный стимулятор деятельности мозга. Об это мы уже писали на A2news.ru. Это знали еще индейцы в доколумбовую эпоху. Не случайно шоколад считался мощным биостимулятором. И в древности его давали пить воинам перед важнейшими испытаниями.

 

Среди студентов и школьников с советских времен ходит мнение о том, что перед экзаменом надо съесть шоколадку, и тогда мозг активизируется и вспомнит все. На самом деле шоколад особого эффекта не даст, особенно, если прикупить в магазине обычную молочную плитку. В темном горьком шоколаде какао содержится больше. Но все-таки, если нужно действительно активизировать мозг, надо использовать не шоколад, а сам какао-порошок.

 

В какао содержится теобромин и огромное количество антиоксидантов. Этот коктейль усиливает мозговое кровообращение и прилив крови к важнейшим участкам мозга. В результате улучшается реакция, память, способность к решению задач. Причем ученые выявили опытным путем, что после употребления чашки какао эффект длится более трех часов. Плюс к этому улучшается настроение и исчезает депрессивный синдром. Это для сдающих сессию тоже крайне важно.

 

Идеальный напиток для тех, кому предстоит мозговой штурм: смешать столовую ложку какао и ложку кофе. Добавить по щепотке корицы и кайенского перца и заварить все это молоком.

 

ЯГОДЫ: ОТ ЧЕРНИКИ ДО КЛЮКВЫ

 

Как ни странно, но ягоды для мозга даже полезнее, чем рыба. И польза отмечается у многих видов ягод. Среди российских лесных даров особо отличаются черника, малина, ежевика. Все они хороши тем, то содержат много антиоксидантов и биофлавоноидов.

 

Черника, по данным ученых, улучшает способность к обучению. Если начать за две-четыре недели до важнейших экзаменов есть ягоды, то в исходе дела можно не сомневаться. Черника считается хорошим профилактическим средством от болезни Альцгеймера, так как борется со старением мозга, улучшает внимание. Некоторым аналогом черники можно считать голубику и землянику. В них также содержатся вещества, улучшающие деятельность мозга.

 

Малина и клюква насыщают клетки кислородом. Клюква к тому же укрепляет сосуды. И если она помогает восстановить функции мозга после инсульта, то уж повысить его работоспособность ей ничего не стоит.

 

Коктейль для мозга: горсть черники, малины, земляники измельчить на блендере, смешать с пюре банана и йогуртом.

 

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

 

Наши мамы с детства говорили, что рыба полезна для мозга. И они были правы. В рыбе содержатся фосфор, омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Они просто незаменимы для мозга, так как улучшают состояние сосудов и кровоснабжение клеток мозга. Для тех, кому предстоит мозговой штурм, особенно полезны жирные сорта рыбы типа скумбрии, лосося, форели, семги, тунца.

 

Тунец считается одной из важных пород рыб, которые обязательно должны присутствовать в рационе человека. В нем огромное количество необходимых для мозга веществ, в частности омега кислот.

 

Не менее важно употреблять перед экзаменами морепродукты. И особенно полезны устрицы. В них содержится большой процент цинка и железа. Цинк отвечает за остроту ума, быстроту реакций, сообразительность и способность вспоминать информацию.

 

ОРЕШКИ ДЛЯ УМНИКА

 

Орехи и всевозможные семечки считаются крайне важными продуктами для мозга. И все это опять-таки благодаря наличию в них жирных кислот.

 

Грецкие орехи очень сильно напоминают человеческий мозг. Поэтому древние считали, что есть их полезно, если хочешь быть умным. Как ни странно, они не ошиблись. Но польза орехов заключается не в их форме, а в омега-3 кислотах, что в больших количествах имеются в орехах. Также в грецких орехах имеется вещество, которое способствует выработке серотонина, гормона счастья и удовольствия. Содержащиеся в грецком орехе витамины С и РР улучшают мозговую активность. Не менее полезны для мозга кешью и миндаль.

 

В бразильском орехе много селена. Селен считается крайне важным элементом для мозга. В одном из экспериментов психолог Дэвид Бентон давал селен людям в возрасте от 14 до 74 лет. У половины испытуемых отмечалось улучшение настроения, подъем, ясность мышления и уменьшение тревожности и усталости. Особенно хорошо препараты селена снимают синдром тревожности.

 

 Прием селена улучшает работу мозга и повышает интеллект, улучшает память. Кроме как в бразильском орехе, селен содержится в проростках пшеницы, зерновых, чесноке, помидорах.

 

В тыквенных семечках, как и в морепродуктах, много цинка. Это улучшает память и хорошо влияет на остроту ума.

 

КОФЕ

 

Кофе, нужно сдающим экзамены вовсе не для того, чтобы не заснуть. На самом деле в кофе содержится целый букет витаминов, минералов, антиоксидантов, биологически активных веществ. Это позволяет не допускать старения мозга, активизировать его работу и обновлять клетки.

 

Лучше всего кофе удается стимулировать мозговую деятельность благодаря содержанию в нем кофеина. Кофеин в кофе усиливает, прилив крови к клеткам мозга и улучшает когнитивные способности. При этом эксперименты показали, что сам по себе кофеин такого влияния не оказывает. Но в составе кофе он обнаруживает сильнейший эффект стимуляции познавательных функций.

 

Кофе для мозга полезен как без сахара, так и с сахаром. И чем регулярнее пьется кофе, тем лучше оно действует на мозг. Считается даже, что те, кто регулярно пьют по 1-2 чашки кофе в день, не будут болеть болезнью Альцгеймера.

 

ЧАЙ

 

Чай немногим уступает кофе в области стимуляции мозговой активности. И все потому, что в чае также содержатся биологически активные вещества, выступающие аналогами кофеина, но действующие более продолжительно и мягко.

 

Особенно много таких веществ в зеленом чае. Антиоксидантов и витаминов в нем так много, что чай считается настоящей зеленой лабораторией по улучшению деятельности мозга. Интересно, что для того чтобы польза зеленого чая для улучшения сообразительности была больше, его надо не заваривать, а есть в измельченном виде.

 

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ПОМОЩНИКИ

 

Одним из экзотических гостей на нашем столе является авокадо. Авокадо привлекательно тем, что содержит массу жирных кислот. Они улучшают кровоснабжение мозга. Большое количество калия, которое содержит авокадо, заставляет мозг работать четко и без сбоев.

 

СИЛА В ТРАВАХ

 

Не стоит забывать про пряности и травки. Оказывается, эфирные масла и прочие вещества, содержащиеся в них, для мозга не менее важны.

 

Так, в карри содержится куркумин. Это вещество улучшает когнитивные функции и борется со старением клеток мозга. В корице содержатся альдегид, коричневый спирт и циннамилацетат, которые активизируют работу мозга. В шафране много витаминов, включая витамины группы В и С. Этот комплекс улучшает работу мозга. Крайне важен для работы мозга розмарин, содержащий карнозиновую кислоту и антиоксиданты. Благодаря воздействию розмарина память становится лучше. Ученые выяснили, что даже аромат розмарина уже улучшает память, повышая восприимчивость к запоминанию на 18 %. Перед экзаменами можно нанести на одежду натуральное масло розмарина. В шалфее содержатся масла, улучшающие память.

 

Гинкго билоба давно используется для улучшения работы мозга. Это растение активно применяют для улучшения мозгового кровообращения, лечения последствий инсульта и улучшения памяти. А все благодаря содержащимся в нем веществам, которые активизируют питание мозга кислородом.

 

К растениям, улучшающим деятельность мозга, относятся имбирь, женьшень, элеутерококк.

 

ОВОЩНАЯ КОРЗИНА

 

Для мозга полезны самые обычные овощи. О них мы редко вспоминаем, когда думаем о том, как подготовить себя к экзаменам. А между тем самые обычные морковь, свекла, топинамбур, капуста помогут справиться с нагрузками гораздо лучше различных химических препаратов.

 

В моркови много бета-каротина и лютеолина. Эти соединения улучшают память. Если в день выпивать 200 мл сока из моркови, то можно не жаловаться на свою память.

 

В свекле есть железо, йод, глюкоза. 150 г свеклы в день помогут улучшить работу мозга и сделать ее продуктивной.

 

Самым лучшим средством в деле подготовки к мозговому штурму является свежевыжатый сок свеклы в смеси с яблочным.

 

Не менее важна для мозга капуста. В ней есть фолиевая кислота, железо, витамины группы В. Именно витамины группы В и особенно витамин В 12 способствуют улучшению памяти. А в брокколи содержится витамин К, который благотворно влияет на познавательную функцию. Брокколи поэтому полезно давать детям. В помидорах есть ликопен. Это вещество, относящееся к классу антиоксидантов. Оно улучшает работу мозга и обостряет восприятие информации.

 

МОЛОКО

 

Как оказалось, молоко тоже полезно для работы мозга. В нем есть витамины группы В и йод. Йод повышает IQ и способствует ясности ума. Ученые рекомендуют выпивать 2 стакана молока в день для того чтобы улучшить работу мозга.

 

Во время экзаменов полезны самые разные молочные коктейли, включающие сок ягод и фруктов. И чем разнообразнее соки, тем больше польза для мозга.

 

Для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте, необходима незаменимая аминокислота триптофан. Некоторые ученые считают, что триптофан препятствует старению – достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток. Много триптофана содержится в мясе курицы и индейки, в рыбе, твороге, орехах, финиках, инжире, кураге, бананах, винограде.

 

Важной для мозга аминокислотой является лизин. Этой незаменимой аминокислоты в организме должно быть достаточно, если человек до старости хочет быстро и четко мыслить. Процесс мышления можно активизировать, если употреблять продукты, богатые лизином, – горькие сорта шоколада, какао, кукурузу, бобовые, орехи, семечки, пророщенную пшеницу и овес. Особенно полезен овсяный отвар. Много этого вещества и в продуктах животного происхождения: мясе, курице, индейке.

 

ЛИМОН ОТ ПРОВАЛОВ В ПАМЯТИ

 

Лимон и лимонное эфирное масло помогают улучшить память благодаря витамину С. Достаточно выпить стакан чая с лимоном, чтобы улучшить восприятие материала.

 

Существует еще немало продуктов, которые способны помочь улучшить работу мозга и продлить его молодость. И лучше всего использовать их не только перед экзаменами — в идеале эти продукты должны стать основой нашего рациона. И тогда жаловаться на память и сообразительность не придется никогда.

 

Оливковое масло помогает вашему мозгу выводить продукты обмена веществ - улучшается когнитивная функция. 

 

5

 

Темный шоколад оптимизирует приток крови к мозгу и нормализует давление, ведь какао-бобы способны нивелировать уровень жиров и холестерина в крови. Правда, в больших количествах шоколад есть не стоит. 

 

6

 

Хорошее седативное воздействие оказывает мята. Еще она помогает улучшить концентрацию внимания. 

 

7

 

Кладезь витамина С - апельсины, содержат еще и эфирные масла, оказывающие легкое возбуждающее действие на мозг. 

 

8

 

9

 

Вещество сезамин содержится в кунжуте. Это антиоксидант, и он полезен для профилактики целого множества заболеваний. Также он снижает уровень холестерина в крови. В составе семян кунжута есть аминокислоты, углеводы, белки, а также кальций, фосфор, железо, калий, магний и т.д.

 

 

 

Для улучшения мозговой деятельности каждое утро полощите горло лучше медовой водой с сильно запрокинутой головой. Это производит эффект массажа мозга. Выполняйте его не менее 5-10 минут. Помимо положительного влияния на центральную нервную систему оно имеет и другие полезные свойства, например, предупреждает воспаление миндалин и очищает носоглотку от слизи, скопление которой может стать в будущем причиной сниженного слуха, обоняния и ухудшения памяти.

 


А ЕЩЁ НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО РЕГУЛЯРНЫЕ ПРОГУЛКИ НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ, ОСОБЕННО, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ ПРИЛИВ КРОВИ К ГОЛОВНОМУ МОЗГУ: СТОЙКА НА ЛОПАТКАХ «БЕРЁЗКА», УПРАЖНЕНИЯ С НАКЛОНАМИ ГОЛОВЫ.

 


Реклама

Сайт о здоровье

 www.wekzdorov.ru 

 

 Фруктовые букеты в Новотроицке. www.frubuk.ru 


 

Домашний текстиль в Новотроицке

  www.vk.com/tekstil56rus